{"id":6288,"date":"2026-06-10T14:36:20","date_gmt":"2026-06-10T12:36:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.prowerta.de\/?page_id=6288"},"modified":"2026-07-23T10:22:02","modified_gmt":"2026-07-23T08:22:02","slug":"amaranth-2","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.prowerta.de\/index.php\/ackerkulturen\/amaranth-2\/","title":{"rendered":"Amaranth"},"content":{"rendered":"

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Amaranth<\/h1><\/div>

Amaranthus cruentus<\/em><\/p>\n<\/div>

Amaranth<\/strong> \u2013 die \u201eewig bl\u00fchende Bl\u00fcte“ \u2013 ist weit mehr als eine auff\u00e4llige Pflanze. Mit seinem leuchtend roten Bl\u00fctenstand und Wuchsh\u00f6hen von bis zu 2,30 Metern pr\u00e4gt er das Ackerbild. Als Pseudogetreide punktet Amaranth mit wertvollen Proteinen, hochwertigen Aminos\u00e4uren und ist von Natur aus glutenfrei. Einst Hauptnahrungsmittel der Azteken, fiel sein Anbau dem Verbot der spanischen Kolonialherren zum Opfer. Heute erlebt er eine verdiente Renaissance. Und das auch hierzulande: Er vertr\u00e4gt Trockenheit, gedeiht auf Brandenburgs leichten B\u00f6den und l\u00e4sst sich vielseitig als Vollkorn, gepufft oder als Mehl nutzen. Vereinzelte Landwirte im Spreewald zeigen, dass es geht und PROWERTA m\u00f6chte Amaranth als Brandenburger Ackerkultur weiter ausbauen.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Amaranth_haufen_DSC00377<\/h2><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
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Hauptanbaugebiete (weltweit)<\/p>\n<\/div>

Andenregion, Russland und China<\/p>\n<\/div>

Anbaugebiet in Brandenburg<\/p>\n<\/div>

Spreewald<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Saatgut<\/p>\n<\/div>

Cruentus ist die einzige zugelassene Sorte in Deutschland (rot, Blut-Amaranth), TKG: 0,6-1,2 g, \u00f8 1,0 mm<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Standort<\/p>\n<\/div>

Tiefgr\u00fcndige, leicht sandige B\u00f6den, hohe Trockentoleranz, Schwachzehrer, N-Nachlieferung beachten<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Verwendung<\/p>\n<\/div>