{"id":6375,"date":"2026-06-10T16:47:45","date_gmt":"2026-06-10T14:47:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.prowerta.de\/?page_id=6375"},"modified":"2026-07-23T10:20:55","modified_gmt":"2026-07-23T08:20:55","slug":"buchweizen","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.prowerta.de\/index.php\/ackerkulturen\/buchweizen\/","title":{"rendered":"Buchweizen"},"content":{"rendered":"

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Buchweizen<\/h1><\/div>

Fagopyrum esculentum<\/p>\n<\/div>

Buchweizen<\/strong> \u2013 auch Heidekorn oder schwarzes Welschkorn genannt \u2013 ist trotz seines Namens weder mit Weizen noch mit Getreide verwandt, sondern mit Rhabarber. Als Pseudogetreide bringt er gleich mehrere Vorteile mit: Er ist von Natur aus glutenfrei, braucht kaum N\u00e4hrstoffe, unterdr\u00fcckt Unkraut und vertr\u00e4gt Trockenheit. Seine wei\u00dfen Bl\u00fcten machen ihn zudem zum Liebling der Bienen. In Brandenburg wurde er bereits im 19. Jahrhundert angebaut. Heute entdecken ihn Landwirte im Spreewald und Fl\u00e4ming neu als resiliente Zukunftskultur. Als ganzes Korn, Gr\u00fctze, Gries oder Vollkornmehl ist er vielseitig in der K\u00fcche einsetzbar. PROWERTA m\u00f6chte Buchweizen wieder zum festen Bestandteil Brandenburger \u00c4cker und unseren Tellern machen.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Hauptanbaugebiete (weltweit)<\/p>\n<\/div>

Russland, Osteuropa, China<\/p>\n<\/div>

Anbaugebiet in Brandenburg<\/p>\n<\/div>

Spreewald, Fl\u00e4ming, Ostprignitz Ruppiner Land<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Saatgut<\/p>\n<\/div>

Determiniertes und indeterminiertes Saatgut, verf\u00fcgbare Sorten (Kora, Lileja, Panda – indeterminiert und in Deutschland verf\u00fcgbar), TKG : 10-20g, 90% Keimf\u00e4higkeit<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Standort<\/p>\n<\/div>

Boden: leicht, sandig, m\u00e4\u00dfig feucht; keine Staun\u00e4sse und verdichtete Standorte; Trockentoleranz: hoch N\u00e4hrstoffbedarf: gering<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Anbau<\/p>\n<\/div>