{"id":6379,"date":"2026-06-10T16:57:42","date_gmt":"2026-06-10T14:57:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.prowerta.de\/?page_id=6379"},"modified":"2026-07-23T10:20:39","modified_gmt":"2026-07-23T08:20:39","slug":"quinoa","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.prowerta.de\/index.php\/ackerkulturen\/quinoa\/","title":{"rendered":"Quinoa"},"content":{"rendered":"

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Quinoa<\/h1><\/div>

Chenopodium Quinoa<\/em><\/p>\n<\/div>

Quinoa<\/strong> \u2013 das \u201eGold der Inkas“ \u2013 blickt auf eine jahrtausendealte Geschichte zur\u00fcck. Als G\u00e4nsefu\u00dfgew\u00e4chs ist es nicht mit Reis oder Hirse, sondern eher mit Spinat verwandt \u2013 eine botanische \u00dcberraschung. Glutenfrei, proteinreich und von Natur aus gen\u00fcgsam: Quinoa braucht nur ein Drittel des Wassers von Weizen, vertr\u00e4gt leichten Frost bis -4 Grad und gedeiht auf sandigen, n\u00e4hrstoffarmen B\u00f6den. Urspr\u00fcnglich aus Peru und Bolivien, steckt sein Anbau in Brandenburg noch in den Kinderschuhen \u2013 doch einzelne Landwirt*innen erproben das Potenzial bereits. Als Vollkorn, gepufft oder als Mehl vielseitig einsetzbar, will PROWERTA Quinoa als regionale Ackerkultur in Brandenburg etablieren.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Hauptanbaugebiete (weltweit)<\/p>\n<\/div>

Peru und Bolivien<\/p>\n<\/div>

Anbaugebiet in Brandenburg<\/p>\n<\/div>

Versuchsanbau auf den Versuchsfl\u00e4chen der Lehr- und Forschungsstation Wilmersdorf der HNEE Eberswalde<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Saatgut<\/p>\n<\/div>

Saponinhaltige und saponinarme Sorten (Auswirkung auf die Weiterverarbeitung), verschiedene Sorten in Deutschland erh\u00e4ltlich (saponinarm: Vikinga, Frejia, Dagr, Titicaca, Rouge Marie, Bastille, Amaru), Form: 1,7-2mm TKG: 2-3,5g, 80-95% Keimf\u00e4higkeit<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Standort<\/p>\n<\/div>