Hirsewaffeln

Level: leicht

Dauer: 30min.

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Hirse

Hirsewaffeln von Zukunftsspeisen

Zutaten: 

  • 100 g Hirsemehl
  • 30 g Kartoffelmehl

  • 20 g Kichererbsenmehl

  • 1 TL Backpulver

  • 1 Prise Salz

  • 130 g Sonnenblumenöl

  • 130 g Sojamilch

Anleitung:

  • Die trockenen Zutaten zusammen mischen.

  • Dann mit Sojamilch anrühren und etwas Sonnenblumenöl hinzugeben.

  • Den Teig ca. 10 min ausquellen lassen, ggf. noch etwas mehr Flüssigkeit dazugeben.

  • Das Waffeleisen gut einfetten und die Waffeln ausbacken.

  • Dazu schmecken Schoko-Bohnenaufstrich als süße oder verschiedene Humus-Varianten als herzhafte Varianten.

Quelle: https://www.zukunftsspeisen.com/post/hirsewaffeln-knusprig-und-lecker