Hirse
Panicum miliaceum
Hirse – Wer kennt sie nicht aus dem Märchen der Gebrüder Grimm? Der süße Hirsebrei, der ein ganzes Dorf satt machte, ist mehr als ein schönes Bild. Er erinnert daran, wie selbstverständlich dieses Korn einst zum Alltag gehörte. Glutenfrei, genügsam und wärmeliebend ist Hirse eines der ältesten Kulturgetreide der Welt. Sie verträgt Trockenheit, kommt mit nährstoffarmen, sandigen Böden bestens zurecht und braucht vor allem eines: Sonne. Während Franken als deutsches Hirseparadies gilt, hat der Hirseanbau auch in Brandenburg Tradition. Landwirte im Spreewald beweisen schon lange, dass die Hirse hier heimisch ist. PROWERTA möchte sie als regionale Ackerkultur weiter etablieren.
