Am 26. und 27. September 2026 findet auf dem Marktplatz in Werder (Havel) das alljährliche FestEssen statt. Das Festival für gutes Essen verbindet regionale Küche, Landwirtschaft und Genuss mit einem vielfältigen Mitmachprogramm.

Wir sind auch dieses Mal wieder mit einer Quinoa-Werkstatt dabei. PROWERTA-Projektkoordinator Matthias Maiwald und der Koch Eric Müller von der Schulküche der Waldorfschule Werder laden dazu ein, gemeinsam zu kochen und Quinoa, Buchweizen und andere Pseudogetreide kennenzulernen. Unter Anleitung von Eric werden aus den überwiegend regional angebauten Kulturen leckere Gerichte zubereitet, die anschließend natürlich gemeinsam verkostet werden.

Dabei geht es nicht nur um neue Rezeptideen, sondern auch um die Frage, welche Rolle Quinoa, Buchweizen und Co. für eine vielfältige und regionale Landwirtschaft bereits spielen und vermehrt in Zukunft spielen können. Matthias Maiwald steht während der Werkstatt für Fragen und Gespräche rund um Pseudogetreide und regionale Landwirtschaft zur Verfügung, während Eric seine Erfahrung aus der Küche einbringt.

Zusätzlich findet am Samstag, den 26. September, um 15:35 Uhr ein Werkstattgespräch auf der Hauptbühne zum Thema „Proteinpflanzen aus Brandenburg“ mit Matthias Maiwald statt. Im Anschluss kocht Eric Müller ein Gericht, das natürlich auch probiert werden kann.

Das FestEssen bietet darüber hinaus einen Regionalmarkt, Streetfood, weitere Mitmachwerkstätten und ein Familienprogramm.

26. und 27. September 2026, 11 bis 19 Uhr
Marktplatz Werder (Havel)

Wir freuen uns auf Euren Besuch in der Quinoa-Werkstatt und auf viele Gespräche über Landwirtschaft, Pseudogetreide und gutes Essen.