Die AöL ist der Verband mittelständischer Unternehmen der ökologischen Lebensmittelwirtschaft in Deutschland. Mit rund 130 Mitgliedsunternehmen aus verschiedenen Branchen fördert sie den Austausch entlang der Wertschöpfungskette und setzt sich für eine nachhaltige, verantwortungsvolle Lebensmittelwirtschaft ein.

In zahlreichen Arbeitskreisen bringt die AöL Akteurinnen und Akteure aus Verarbeitung, Handel und Rohstoffwirtschaft zusammen, um aktuelle Herausforderungen und Zukunftsthemen der Branche zu bearbeiten. Als Partner im PROWERTA-Netzwerk unterstützt die AöL den Wissenstransfer zwischen Landwirtschaft, Verarbeitung und Vermarktung und schafft wertvolle Verbindungen zu Unternehmen, die an regionalen pflanzlichen Rohstoffen und innovativen Wertschöpfungsketten interessiert sind.