1. Eine Auflaufform mit Wasser gefüllt auf die unterste Ebene des Ofens stellen und den Ofen auf 200 °C Ober-Unterhitze vorheizen.

2. Eine Backform mit Backpapier auslegen.

3. Buchweizenmehl, Kakaopulver, Leinsamen, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.

4. Dann Zucker, Pflanzenmilch, Öl und Vanillezucker hinzugeben und alles zu einem homogenen Teig verrühren.

5. Den Teig in die vorbereitete Backform füllen und glatt streichen und mit Schoko-Drops bestreuen. .

6. Die Form in den heißen Backofen schieben. Bei 170 °C die Brownies 25-30 Minuten backen. Je länger man die Brownies backt, umso trockener werden sie. Wenn man sie saftiger mag, sollte man sie nicht zu lange backen.

7. Anschließend die Brownies etwas abkühlen lassen. In Quadrate schneiden und genießen.